12 Consejos y curiosidades útiles a la hora de cocinar
  • Aquí hay 12 consejos útiles que facilitarán su vida en la cocina:

  • 1 - Omelete más ligero y crecido

  • La masa será más ligera y su tortilla crecerá más si se añade un poco de leche mientras golpea los huevos.

  • 2 - Puré de patatas más delicioso

  • Sustituir la leche y la margarina por crema de leche. Y si te gusta, coloca un poco de nuez moscada. Queda una delicia.

  • 3 - ¿Los ojos arder a la hora de picar la cebolla?

  • Esa sugerencia es óptima y yo siempre lo hago: abra el congelador, envíe la cara allá dentro y respire profundamente ese aire helado, varias veces, con los ojos bien abiertos. La ardencia acabará en un instante.

  • 4 - Para que los brócoli queden bien bodegones después de la cocción

  • Cocinelos, preferiblemente, en el vapor. Si no, juegue en agua hirviendo y déjelos allí de 3 a 5 minutos. Colóquelos inmediatamente en un bote con agua bien helada.

  • 5 - Sacar olor a cebolla y ajo de las manos

  • Esa sugerencia fue difícil de creer, hasta que lo hice y me di cuenta de que iba bien. Simplemente frotar los dedos en algo hecho de acero inoxidable. Puede ser un cuchillo, o cuchara, o la cuba del lavabo. Frote los dedos con la mano debajo de agua corriente. El acero inoxidable es capaz de neutralizar estos aromas desagradables. Después de frotar, lave las manos como de costumbre.

  • 6 - Para untar la forma de la torta

  • Generalmente untamos la forma con aceite o margarina y enharemos con harina de trigo. Pruebe usar avena o salvado de trigo. El pastel se quedará con una textura diferente, además de más saludable. Aproveche la idea y sustituya la harina blanca por la integral en la receta.

  • 7 - Pelar huevos cocidos

  • Para pelar huevos cocidos con más facilidad, sacarlos del agua de ebullición y colocarlos inmediatamente en el agua fría. Si no lo hace, la clara acabará adheriendo a la cáscara y usted tendrá un trabajo para desgastarla.

  • 8 - Evitar que el pez se pegue mientras asa

  • Forre el fondo de la bandeja con rodajas de patatas crudas.

  • 9 - Quitar el olor de fritura o de pescado de la cocina

  • Coloque 2 tazas de agua para hervir con 2 palos de canela y 5 clavos de la India. Ferva por 15 minutos y apaga, dejando la olla de estampado todo el tiempo. Y para dejar la cocina perfumada constantemente, pinte varios clavos de la India alrededor de una naranja y colóquela en la frutera. Dura 2 o 3 días.

  • 10 - Panes frescos todos los días

  • ¿Quieres comer panes franceses frescos y crujientes por la mañana sin tener que ir a la panadería? Simple, embale individualmente, de forma que no entre el aire, y póngalos para congelar. Es sólo sacarlos del congelador unos 15 o 20 minutos antes de consumir. Los panes duran hasta 6 meses congelados.

  • 11 - La temperatura correcta del aceite para freír

  • Para evitar que el aceite se calienta demasiado y acabe quemando, juegue un palillo de fósforo nuevo dentro de él. El palillo se encender cuando esté en el punto.

  • 12 - Cómo saber si los huevos son nuevos

  • Coloque el huevo en un vaso lleno de agua. Si se hunde completamente, significa que es muy fresco, puede ser consumido tranquilamente. Si empieza a subir, tiene más de 7 días. Si el biar, es un huevo viejo, tiene al menos 21 días. Usted encontrará otras pruebas en este sitio.

  • Pruebe los consejos anteriores y haga sus experiencias culinarias mucho más fáciles y eficientes.