12 Ideas baratas para almacenar alimentos y otros elementos de primera necesidad
  • Tener alimento y otros productos almacenados en casa puede ser vital en épocas de escasez, desempleo, catástrofes, crisis económicas, guerras, enfermedad del proveedor de la familia y otros imprevistos.

  • No se requieren grandes inversiones para iniciar un almacenamiento. Usted puede reservar una cantidad cada mes para comprar los artículos que desea incluir en su inventario. Vea algunas sugerencias de los productos más accesibles que usted puede almacenar, que satisfagan sus necesidades:

  • 1- Agua

  • Cada persona consume alrededor de 150 a 180 litros diariamente. En épocas de escasez la cantidad necesita ser reducida drásticamente. Usted necesita calcular alrededor de 30 litros diarios, por persona, para las primeras necesidades (beber, cocinar y hacer la higiene personal).

  • El agua puede almacenarse en botellas de mascotas, botellas de 5 litros o incluso 20 litros. Basta con colocar una cucharadita de cloro para cada 2 litros de agua. Es importante cerrar bien el recipiente para que no quede contaminado. Las cajas de agua pueden ayudar por un período muy corto de tiempo. Porque normalmente nos damos cuenta de que está faltando agua cuando la caja está vacía. Sin embargo, si se instala una caja de reserva, con un solo grifo, que se utilizará sólo cuando sea necesario, será de gran ayuda para el almacenamiento.

  • Usted puede ir cambiando el agua almacenada en botellas cada seis meses o un año. Si, cuando se utiliza el agua, no está seguro de que esté bien para el consumo, vuelva a colocar 1 cucharadita de cloro o hierva.

  • 2- Sal

  • La sal es otro elemento fundamental. Usted puede guardarlo en botellas de agua mineral de 600 ml.

  • 3- Granos

  • Frijoles y arroz son una combinación rica en nutrientes. Son fuentes de vitaminas del complejo B, proteína y minerales (hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, cinc y cobre). En épocas de escasez ellos atienden gran parte de nuestras necesidades nutricionales. Por eso son alimentos que deben formar parte del almacenamiento.

  • 4- Cereales

  • Los cereales son muy importantes en nuestra alimentación. Usted puede almacenar avena, soja, harina de trigo integral, harina de maíz, cebada, etc. Estos alimentos pueden transformarse en mingaus, panes, pastas, bebidas, galletas, etc. Si no tiene recursos para la compra de algunos cereales integrales, opte por masas, harina de trigo blanca, entre otros.

  • 5- Aceite

  • Usted necesitará para preparar varios alimentos. Prefiera los aceites en lata. Ellos tienen la fecha de caducidad más extendida.

  • 6- Leche

  • Es un alimento de primera necesidad, principalmente en familias con niños. Si vas a hacer un inventario de hasta tres meses, puedes comprar leches en cajas. Si no, lo ideal es comprar leche en polvo enlatado.

  • 7- Enlatados

  • Maíz, guisante, sardina y atún enlatados son alimentos ricos en nutrientes y de fácil almacenamiento. Las latas nos mantienen buenas para el consumo por cerca de dos años.

  • 8- Azúcar

  • Si usted puede, compre el azúcar moreno. Si no, pueden ser el cristal o refinado mismo. A pesar de no ser un alimento sano, es necesario en algunas recetas.

  • 9- Velas, fósforos y encendedores

  • Para el caso de faltar luz, usted necesitará estos elementos. El encendedor es más útil en el caso de humedad o si los fósforos se mojan. Compre los dos, ya que los encendedores pueden romperse.

  • 10- Gas

  • Sería interesante tener una bombona de gas lleno, de reserva. Usado económicamente, puede durar más de tres meses.

  • 11- Materiales de limpieza, higiene y otros

  • Usted necesitará papel higiénico, jabón, champú, crema para el cabello, crema dental, hilo dental, cepillos de dientes, agua sanitaria (importantísima para desinfección de superficies y de inodoros, y para purificar el agua) repelente contra insectos y bastoncillos.

  • 12- Kit de primeros auxilios y medicamentos

  • Para heridas, en caso de fiebre y dolor, usted necesitará: termómetro, pinza, tijera, agua oxigenada, solución yodada, esparadrapo, micropore, compresas de gasa, ataduras, algodón, analgésico, antitérmicos , antiinflamatorios, antialérgicos, medicamentos para náuseas y vómitos, y otros medicamentos de uso familiar.

  • Nota: esta es una lista resumida. Ajuste la base para adecuarla a los hábitos alimentarios ya las necesidades de su familia.

  • El método más fácil y barato para almacenar alimentos es a través del uso de botellas de mascotas. Consulte los procedimientos:

    • Lavar bien las botellas con agua y jabón. Enjuague bien y colóquelas para secar emborcadas dentro de una bolsa plástica con un agujero en el fondo. Coloque las bolsas con las botellas en el sol. Cuando estén bien secas, vierta un litro de alcohol y vaya pasando de una botella a otra. Cuando el alcohol se ha evaporado completamente, el proceso de almacenamiento ya puede iniciarse.

    • Los granos como el frijol, arroz, lentejas, maíz de palomitas, y otros, deben estar bien secos antes de ser almacenados. Usted puede ponerlos en el horno precalentado a una temperatura baja. Despeje los granos en un refractario, colóquelos en el horno durante unos 15 minutos, revolviendo para que se sequen homogéneamente.

    • Los alimentos que se cocinan con sal deben almacenarse de la siguiente manera: coloque dos dientes de ajo enteros y con cáscara en el fondo de la botella. Coloque la mitad del alimento. Coloque dos dientes más. Llena hasta el borde y coloca los dos últimos dientes. Bata el fondo de la botella para que el alimento se acomode. Y llene el espacio que sobró con más del alimento. Cuanto menos aire tenga dentro de la botella, mejor. Cierre bien y coloque una etiqueta con la fecha en que se hizo el almacenamiento. El producto durará aproximadamente dos años.

    • Los alimentos que se cocer o preparar con azúcar deberán almacenarse de forma similar a los alimentos cocidos con sal. Pero sustituya los dientes de ajo por la misma cantidad de clavos de la India.

    • La soja se puede almacenar al natural. Es sólo colocarla en la botella, golpear bien el fondo para acomodar, y llenar hasta la boca. Cierre y haga el etiquetado.

    • Recuerde seguir la fecha de caducidad. Vaya haciendo una rotación para evitar desperdicio.

  • Fuentes: Guía de Almacenamiento y Conservación de Alimentos; Comunidad Bien Simple