10 Recetas de ensalada para un día caliente
  • Verano, estación del sol, playa, bronceado, mar delicioso, ropa ligera, cabellos sueltos, sonrisas anchas. En la mesa, bocadillos, ensaladas, comidas ligeras y rápidas, refresco y hielo, mucho hielo.

  • El calor vino con todo, y para esos días calientes, las ensaladas son la pedida correcta para el día a día, para acompañar las comidas en familia o para incrementar las fiestas con amigos.

  • Vea algunas sugerencias, de las rápidas a las más elaboradas y buen apetito!

  • 1. Ensalada vapt-vupt

  • Ensalada

    • 3 tomates en rodajas
    • 1 cebolla en rodajas finas
    • 1 lata de atún
  • Salsa

    • 4 cucharadas de mayonesa
    • 2 cucharadas de mostaza
    • 2 cucharas (sopa) de jugo de naranja
    • Aceitunas verdes cortadas en rodajas
    • Sal a gusto
  • Modo de preparación:

  • Coloque en un travieso las rodajas de tomate, de cebolla y, por encima, esparce porciones de atún. En un pequeño tazón, coloque los ingredientes de la salsa y mezcle bien. Regar la ensalada y servir a continuación, o servir la salsa a la parte, acompañando la ensalada.

  • 2. Ensalada magnifique

  • Ensalada

    • Medio mazo de lechuga
    • Hojas de endibia
    • 6 bolas de muela de búfala
  • Salsa

    • 2 cucharadas de vinagre
    • 1 cucharada y media (té) de mostaza
    • 6 cucharas de sopa aceite de oliva
    • Medida de taza de jabón picado
    • Media taza de tomate seco
    • Sal a gusto
  • Modo de preparación:

  • En un recipiente, coloque todos los ingredientes de la salsa y vaya con un batidor. Añadir el berro y los tomates picados y reservar. Añada, a gusto, en un travesaño las hojas de la lechuga y de la endibia, y adorna con las bolas de muela o huevos de codorniz. Luego regar con la salsa y servir.

  • 3. Ensalada con frutas

  • Ensalada

    • Hojas de lechuga lisa
    • Ramos de berro o hojas de rúcula
    • 1 manzana-verde en gajos
    • Gomas de 1 naranja o mandarina
    • Tomates-cereza
    • Cebolla cortada en rodajas a gusto
  • Salsa

    • 3 cucharadita de azúcar
    • 2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal 2 huevos batidos
    • Media taza de leche
    • 5 cucharadas de vinagre
    • 5 cucharadas de vinagre Sal a gusto
    • Modo de preparación:
    • Coloque los ingredientes de la salsa en una olla y lleve al fuego medio, en baño de agua, para cocinar. Mueve por cinco minutos o hasta que la salsa incorpore. Pasar a un tazón, dejar enfriar y llevar a la heladera. En un tramo la lechuga y el berro, adorna con la manzana, los gajos de naranja o mandarina y los tomates. Salpique cebolla y sirva acompañada de la salsa.
  • 4. Ensalada de lenteja

  • Ensalada

  • 1 litro de agua

  • 1 taza de lenteja

    • Sal a gusto
    • 1 zanahoria en cubos
    • 1 cebolla picada
    • Salsón picado a gusto
    • 1 taza de queso picado en cubos
    • 1 tomate sin semilla en cubos
    • Aceitunas negras sin hueso
    • 1 limón-taiti
    • Salsa
    • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

    • 1 cucharada de agua
    • Raspas de limón
    • Sal a gusto
    • Modo de preparación:
    • Coloque 4 tazas de agua y la lenteja en una olla, sazone con sal. Cocine, por media hora, con la olla semitapada, hasta que quede "al dente". Añada la zanahoria, la cebolla, el salchichón y el resto del agua, cocinando diez minutos más.
  • En un tazón, mezcle los ingredientes de la salsa, reserve. Escurra el líquido del cocido y transfiera a un tazón. Añada la salsa a la mezcla aún caliente, espere a que se enfríe y lleve a la nevera.

  • En una ensalada, coloque la mezcla de lenteja, añada el queso, los tomates y las aceitunas. Corta el limón, que usó las ralladuras, en dos partes y exprime el jugo de una mitad sobre la ensalada, usa la otra para decorar. Al servir, si lo desea, salpique sal.

  • 5. Ensalada nutritiva

  • Ensalada

  • 2 tazas de arroz integral ya cocidas y frías

  • Sal a gusto

    • Media taza de zanahoria en cubos
    • 1 chile en tiras finas
    • 1 tomates en cubos, sin semillas
    • 2 filetes de pollo cocido, en cubos
    • Queso parmesano rallado
    • Salsa
    • Aceite de oliva
  • Vinagre

    • Jugo de limón
    • Sal a gusto
    • Modo de preparación:
    • Mezcle los ingredientes de la salsa a gusto, y bata hasta que quede homogéneo. Reserva. Aparte, mezcle suavemente el arroz, el chile, el tomate, el pollo y el queso rallado. Coloque la cantidad deseada en un plato de servir, regue con la salsa.
  • 6. Ensalada Alemana

  • Ensalada

  • 4 tazas de repollo en tiras finas

  • 1 taza de salchichón picado

    • 1 manzana cubitos
    • Media taza de pasas blancas
    • Salsa
    • 1 vaso de yogurt natural
  • 4 cucharaditas de jugo de limón

    • Sal a gusto
    • Modo de preparación:
    • En un tazón, coloque los ingredientes de la ensalada y mezcle para que queden bien distribuidos. Haga la salsa, mezclando el yogurt, el jugo del limón y la sal, y regar la ensalada para servir.
  • 7. Ensalada del Popeye

  • Ensalada

  • Espinaca cocida al vapor

  • 2 huevos cocidos

    • 1 limón
    • Aceitunas negras en rodajas
    • Salsa
    • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva

    • Sal a gusto
    • Modo de: Preparación:
    • Mezclar el vinagre con el aceite y sazonar con sal, revolver para que quede homogéneo y reserve. Retire el líquido de 3 tazas de espinacas, exprimiendo en un tamiz. Corte los huevos en cuatro y el limón en ocho partes. Disponga decorosamente en una traviesa la espinaca, el huevo, las aceitunas y el limón, que podrá quedar en las cuatro esquinas del travesa. Regar con la salsa y dejar en la nevera hasta servir.
  • 8. Ensalada mixta

  • Ensalada

  • Hojas de lechuga rasgada

  • Hojas de rúcula

    • Zanahoria rallada
    • Rodillas de cebolla
    • Rodillas de tomate
    • Floretes de brócoli
    • Lascas de parmesano
    • Salsa
    • Jugo de naranja
  • Jugo de limón

    • Mostaza
    • Mel
    • Aceite de oliva
    • 1 vaso de yogurt natural
    • Hierbas frescas al gusto
    • Modo de preparación:
    • Mezcle bien una cucharada de cada uno de los cinco primeros ingredientes de la salsa con el yogurt y las hierbas frescas. Reserva. Tome la lechuga y la rúcula y distribuya en un travesa, dando a las hojas de altura. Disponga los demás ingredientes, encajando entre las hojas armoniosamente. Esparcir las astillas de parmesano y regar con la salsa cítrica al servir.
  • 9. Ensalada de grano

  • Ensalada

  • Lechuga-americana en tiras

  • 1/2 taza de té cocido

    • 1 tomate picado
    • 1 zanahoria rallada
    • 1 remolacha rallada
    • Sal a gusto
    • Sal a gusto
    • Salsa de 4 ½ 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de ketchup

    • 1 taza de crema de leche
    • Modo de preparación:
    • Mezclar la mayonesa, el ketchup y la crema de leche y reservar. En una ensalada distribuye la lechuga, el grano, el tomate, la zanahoria y la remolacha. Espolvorear con sal y regar con salsa.
  • 10. Ensalada tailandesa

  • Ensalada

  • 1 filete a la parrilla de su preferencia

  • Hojas de lechuga lisa

    • Hojas de lechuga-americana rasgadas
    • Hojas de berro
    • Gergelín tostado al gusto
    • Modo de Preparación:
    • Corte el filete en tiras y reserve. Prepara una salsa tailandesa mezclando miel, Shoyu, limón y especias a gusto. Regar un plato con salsa, colocar las hojas de lechuga lisa cubriendo el plato, por encima, las hojas de berro, en el centro la lechuga-americana picada. Arrastra las tiras del filete sobre la ensalada, regue con más salsa y finaliza con el sésamo.
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