10 Alimentos que usted no debe guardar en la nevera (algunos, para el bien de su salud)
  • Mi abuela colocaba todo en la nevera. Para ella, la nevera era sinónimo de "va a durar más tiempo". Sin embargo, la ciencia parece no estar de acuerdo. Algunos alimentos sufren cambios que no son buenos para ser consumidos.

  • Aunque los expertos no parecen acordar la mejor forma de almacenar ciertos alimentos, como la mantequilla, por lo menos hay un consenso sobre estos 10 alimentos que en modo alguno pertenecen a la nevera.

  • De acuerdo con una publicación de Huffington Post, usted debe evitar colocar los siguientes alimentos en su refrigerador:

  • 1. Los huevos

  • Los huevos van en la nevera, pero no en la puerta. El frío hace que los huevos permanezcan en mejores condiciones por más tiempo. El truco es que si usted los pone en la puerta, ellos estarán más propensos a sufrir cambios en la temperatura, y esto los hace descomponerse. Por lo tanto, el mejor lugar para los huevos es en uno de los estantes de la nevera, y lo más en el fondo posible.

  • 2. Los tomates

  • Los tomates no sólo pierden su sabor en la heladera bajo las bajas temperaturas, pero el frío también impide su proceso de maduración. Además, al parecer, de acuerdo con Harold McGee, un cocinero famoso, la temperatura de la heladera rompe la membrana dentro de la fruta y la hace arenosa.

  • 3. La albahaca

  • Esta deliciosa hierba aromática dura mucho menos en la heladera y tiene la habilidad de absorber todos los olores que los demás alimentos emanan, haciendo que pierda su propósito cuando usted quiere usarlo.

  • La mejor forma de preservarlo es como si fueran flores, en un vaso con agua fuera de la nevera.

  • 4. Las patatas

  • Si usted guarda las patatas en la nevera, las bajas temperaturas hacen que el almidón presente en las patatas se transforme en azúcar mucho más rápido, lo que obviamente no es bueno.

  • ¿Cómo usted debe almacenar las patatas?

  • Se recomienda usar una bolsa de papel, en lugar de una de plástico, para evitar que se pudren muy rápido. También se recomienda colocarlas en un lugar oscuro y frío, pero no refrigerado. Es decir, déjelas a temperatura ambiente (en el lugar más fresco que haya disponible).

  • 5. Las cebollas

  • Si colocas las cebollas en la nevera, no sólo corre el riesgo de que todo lo que esté a tu alrededor absorba su olor y gusto, pero la humedad también la deja mucho más suave y la hace mofar.

  • Se recomienda guardarlas fuera de la nevera, pero no junto con las patatas, porque esto hace que ambas estropean mucho más rápido.

  • 6. Los aguacates

  • Con éstos hay un truco: si usted los compró un poco verdes y todavía no están como usted tiene gusto de consumirlos, usted debe dejarlos sí fuera de la nevera, para que puedan madurar. Si los compró maduros y quiere que duren unos días antes de consumirlos, entonces colócalos en la nevera.

  • Recuerde que el frío impide el proceso de maduración.

  • 7. Ajo

  • El ajo en la heladera se convertirá en una planta y se mofe casi inmediatamente, así como las cebollas.

  • 8. El pan

  • El frío de la heladera hace que el pan se seque rápidamente. El mejor lugar para el pan es en el congelador (cubierto para conservar su humedad) o sobre el mostrador. 9. Las frutas exóticas

  • Estas frutas como el plátano, la piña, el mango, la papaya y otras frutas de origen tropical, no están preparadas para resistir a bajas temperaturas.

  • 10. La miel

  • La miel, debido a su alta concentración de azúcar, puede durar casi para siempre si usted lo almacena dentro de un armario y bien cerrado. Si lo coloca en la nevera se cristalizará.

  • Bono: Si la mantequilla es salada, puede dejarla fuera de la nevera, porque casi no hay peligro de que las bacterias se desarrollen. Pero si ese porcentaje de error a dejar nervioso, entonces colóquelo en la nevera.

  • Traducidos y adaptados por Sarah Pierina original de 10 alimentos que mantienen la linea de nevera (algunos adj, Por el Bien de Salud ma)

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